Кала намак – така я наричат в Индия и Пакистан, или черна хималайска сол, е една от най-полезните видове сол. Тя е с вулканичен произход и в състава й влизат над 70 минерала, включително флуорид, йод, калий, магнезий, железен сулфид и сероводород.
Според Федералният институт за оценка на риска кала намак не представлява опасност за здравето на човек, когато се приема в препоръчителната дневна доза – 5-6 грама за възрастни.
На високата концентрация на желязо се дължи тъмният й цвят, а благодарение на сярата тя има характерен вкус на твърдо сварени жълтъци.
Подходяща е за осоляване на салати, както и на плодове, но е подходяща и за овкусяванe на морски дарове, пилешки ястия, супи. Комбинира се добре с черен кимион, пресен кориандър, сминдух и лимонов сок.
Черната сол е добра алтернатива на готварската сол, но не се препоръчва термичната й обработка.
Благодарение на коктейла от минерали, кала намак се препоръчва за хора със сърдечни проблеми, артрити и парализи. Освен това помага при запек, подут корем и успокоява стомашните киселини.
В козметиката, черната сол също е намерила приложение. Топлите вани с черна сол освежават и подмладяват кожата, използва се също при третирането на косопад и пърхот. Тя укрепва косъма и има дълбоко почистващ ефект.
Черната хималайска сол – коктейл от полезни минерали за добро здраве
12:00, 10 мар 19
25
3368
Шрифт:
Последни новини

Какво трябва да се случи, за да станат електрическите автомобили по-предпочитани от тези с ДВГ
17:38, 11 юли 25 / Свят
Най-новите смартчасовници Galaxy Watch8 LTE и Watch8 Classic LTE са налични за предварителна поръчка в A1
17:16, 11 юли 25 / А1
A1 стартира предварителните поръчки на новите Samsung Galaxy Z Fold7, Z Flip7 и Z Flip7 FE
15:33, 10 юли 25 / А1
Добави коментар