14:36, 18 яну 23 / Любопитно

Троянската луканка става защитен специалитет в ЕС

Троянската луканка ще бъде прибавена към 69 гарантирани традиционни специалитети.

14:25, 25 фев 20

Африканската чума е унищожила почти изцяло източнобалканската свиня

Породата е била основна суровина за прочутата смядовска луканка.

08:35, 11 яну 20 / Любопитно

Българска ли е луканката?

Луканката е български деликатес? Мнозина българи са убедени в това. Според няколко публикации в чуждите медии, луканката е потомък на римската луканика.  "Вероятно най-влиятелната рецепта за сушена наденица в света" - така "Лос Анджелис...