Пандемията от коронавирус принуждава все повече хора да работят от вкъщи или да не излизат дни наред заради болен човек, с когото са имали контакт. Едно от следствията от „новото нормално“ е огромният интерес към доставките на готова храна у дома. Важно е, обаче, че някои от най-вкусните ястия, които и иначе са вредни, се превръщат в истински здравен риск в момента, в който се наложи да водим по-заседнал живот. Това предупреждава пред „Радио Спутник“ руската гастроентероложка Нурия Дианова, цитирана от bTV.
Пица „Маргарита“ е най-доброто ястие в света
По думите ѝ при поръчаната храна нямаме никакъв контрол над съставките, а освен това лесно започваме да се тъпчем всекидневно с неща, които не бива да се ядат толкова често.
„Фастфууд трябва да се яде един път годишно – естествено, малко пресилвам нещата, но все пак… Ако човек си стои вкъщи и само яде такава храна, след това ще се запознае на живо или с мен, или с някой мой колега, или направо с хирург“, коментира Дианова.
Тя съветва по време на изолацията да се насочим към средиземноморската кухня, която е с много зеленчуци и риба и морски дарове.
„Най-малкото има много фибри във всички основни компоненти. Разбира се, понякога се прекалява с растителните мазнини, но все пак бих предпочела такива ястия“, посочва гастроентерологът.
Храни и напитки в списъка на ЮНЕСКО, които трябва да опитате
По думите ѝ най-лошата комбинация е от мазни бързи храни и алкохол.
„Ако говорим за пици, пирожки и всякакви подобни – недейте! Хората в самоизолация качват килограми от такава храна. Заради комбинацията от фастфууд и алкохол, имам много пациенти с панкреатит. Панкреасът, впрочем, е с най-силната болка в гастроинтестиналния тракт. При висококалорични мазни храни и особено при камък в жлъчката може да се стигне до остър пристъп. Имах наскоро подобен пациент, който се закле да не яде повече фастфууд. При такива като него често става дума за комбинация от пица и бира“.
Добави коментар