Терминът протеини произлиза от гръцки – “протос”, което означава първи, най-важен, фундаментален. Протеините са в основата на нашето съществуване и благодарение на тях ние функционираме правилно. Тяхната роля в храненето ни е да помагат на човешкото тяло да се обновява, расте и развива.
1. Високите нива на протеин може да увредят черния дроб и бъбреците.
2. Вегетарианците си набавят протеини от бобовите растения, ядките и семената.
3. Протеините спомагат за регенерацията на клетките, което означава, че възрастните хора трябва да приемат повече от младите.
4. Основните групи протеини са растителни и животински.
5. В човешкото тяло има около 100 000 вида протеини.
6. Грешки в протеиновата функция на човешкото тяло, може да доведат до рак и други тежки заболявания.
7. Насекомите са едни от най-добрите източници на протеини.
8. В Индия е най-малка консумацията на месо, за разлика от Люксембург, където един човек изяжда най-много месо, в сравнение с хората от останалия свят.
9. Тиквените семки имат най-високо съдържание на протеини от семената - 33 грама протеин на 100 гр.
10. Рибата тон съдържа най-много протеин, след нея са аншоа и сьомга.
11. Продължителността на живота на повечето протеини е до два дни.
12. Косата ни се състои от протеин, наречен кератин, който е със спираловидна форма.
13. Протеин идва от гръцки и означава първи, най-важен, фундаментален. Терминът е използван за първи път през 1883 г.
14. 18-20% от тялото ни е протеин. Не може да има живот без протеини.
Добави коментар