Д-р Ваня Александрова: ПАЛЕО диета не е „нова мода“, а модел на хранене
ПД се опитва да копира начина на хранене на ранните хора, зародил се около 2,5 милиона години преди новата ера, до преди 10 000 години, когато е възникнало първичното земеделие. Подобно на вегетарианството и на разделното хранене, палеолитната диета е модел на хранене, а не диета в смисъла на калорийно ограничаващ режим. И не става въпрос за някаква „нова мода”. Като режим на вече 40 години, пещерната диета е обстойно изследвана и е променяна във времето.
Ако вече искате да сте ПАЛЕО консумирайте само истински и естествени храни, които могат да се намерят в природата и да се ядат без значителна термична обработка. Консумирайте само натурални храни, продукт на биоземеделие, за чието отглеждане не са употребявани стероиди, антибиотици, костно брашно, нитрати и генномодифицирани организми. Ограничете термичната обработка до базовите процеси варене и печене. Не консервирайте храната - сушете и замразявайте, респективно не консумирайте консервирана храна. Не консумирайте модерни подправки, консерванти, овкусители и други продукти.
Д-р Александрова дава и пример за дневно палео меню: Закуска-омлет със спанак и гъби, преди обяд-шепа плодове, за обяд-пъстърва на скара, голяма смесена салата с дресинг от лимонов сок и зехтин. Следобедната закуска е сурови моркови и ябълки, а вечерята-печено пиле, варени броколи, салата с домати.
Логично, като всяко течение в диетологията и това си има доста критици. Особено по въпроса с отричането на млечните продукти и на зърнените храни. „Е, аз имам дни, в които съм абсолютно палео, но в сряда бях веган. В неделя - в неделя валеше и цял ден гледах стари филми, без да гледам какво вадя от хладилника. Въпреки че съм лекар, знам че мога да си позволя и такъв ден понякога“, завършва д-р Александрова.
Още от „“
Ученици разкриват тайните на египетските пирамиди
14:57, 07 фев 25 /
Електрохолд отвори първия си клиентски център в Пловдив
14:55, 20 апр 24 /
Незабравимо и бляскaво парти беляза една година glo™ в България
14:58, 13 ное 23 /
Интегрираният проект за водите на град Пловдив продължава своята реализация
09:05, 30 мар 23 /Последни новини
Многофункционална ли е кошарата за игра - ползи отвъд времето за игра
18:19, 17 юли 25 / Свят
Най-бързата мобилна мрежа в Европа е на А1 България според Ookla®
14:58, 17 юли 25 / А1
Седмицата на „Джурасик“ поставя началото на лятото с тематични филми на половин цена във видеотеката на А1 ТВ
14:52, 17 юли 25 / А1
Добави коментар