Готвените домати, включително и кетчупът, предпазват от рак, съобщи вестник "Мирър", позовавайки се на испански учени.
Екип от Политехническия университет във Валенсия установи, че готвените доматени сосове повишават нивата на полезни бактерии в храносмилателната система, пише БТА.
Пробиотичните свойства на доматите се подобряват, когато са готвени. При висока температура антиоксидантът ликопен в тях се увеличава.
Испанските учени са изследвали ефекта на екстракт от домати върху рака на стомаха. Резултатите им показват, че той намалява способността на раковите клетки да се разпространяват и в крайна сметка ги унищожава.
Добави коментар