С огромни българска баница и турска баклава ще почерпи гостите и участниците в празника днес Община Тервел. Кулинарният акцент цели да покаже единството на етносите, които живеят в нашата община, обясниха от общинската администрация.
Тази година това единство се претворява като кулинарна закачка към гражданите и гостите на Тервел.
Баницата ще бъде приготвена в ЦСУ в с. Нова Камена, в което живеят само етнически българи. Баклавата ще се подготви в новата кухня–майка в с. Зърнево, където пък живеят само етнически турци.
На флаери ще се разпространят рецептите за двете, традиционни за местното население кулинарни произведения.
За баницата ще се използват 20 пакета фини точени кори или общо 10 килограма, както и 10 литра кисело мляко и още 5 литра прясно. За приготвянето й ще отидат пет бутилки олио, 5 килограма сирене и 60 яйца. За баклавата ще се използват 12 пакета фини точени кори, 18 пакета от по 250 гр краве масло или общо 4,5 кг, 1,5 кг орехи. Ще се използват също 5 пакета канела, 6 с чаени бисквити, 6 кг захар, 0,7 кг лимони и 36 пакетчета ванилия.
Добави коментар