Мазните храни и сладкишите спъват работата на мозъка

10:40, 20 фев 20 / Здраве 25 1463 Topnovini

Хранене, при което преобладават мазни храни и сладкиши, води до неконтролирано поемане на храна. За това е виновно нарушение в хипокампуса казват учени от Университета "Маккуори" в Австралия. Резултатът от проведените проучвания са публикувани в списание „Royal Society Open Science”, предава БГНЕС..

Учените са провели експеримент с участието на свои британски и американски колеги, целящ да определи как се отразява на мозъка хранителен режим с високо съдържание на мазнини и захар.

В проучването са участвали 110 млади хора в добро здравословно състояние на възраст между 20 и 23 години. Те не са имали склонност към напълняване, не са страдали от хронични заболявания и са се хранели относително здравословно. Доброволците били разделени на две групи, като едната се е хранела по обичайния дотогава начин, а другата в продължение на седмица е ядяла фаст-фууд и сладки неща.

За целите на експеримента в първия и последния ден от него участниците е трябвало да направят тестове за запаметяване на думи. Освен това, опитвайки определен вид храна, те са оценявали желанието си да изядат нещо с високо съдържание на захар.

Експериментът показал, че само за една седмица доброволците от групата с бързите храни са влошили показателите си на тестовете за памет. По-притеснителното обаче било, че същите тези хора с по-голяма охота се нахвърляли върху сладкишите и сандвичите, след като вече били закусили.

Ако диетата с високо съдържание на мазнини и въглехидрати затруднява контрола върху апетита, възниква положителна обратна връзка, водеща до хронично преяждане, затлъстяване и съпътстващи заболявания.

За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.

Най-нови Най-четени Най-коментирани